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13种虾的做法 大虾的做法大全

2024-05-01 1591 明贵知识网

香辣虾


食材：


虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖


做法：


1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻


2)起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽


3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香

13种虾的做法 扩展

食材：


鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺


做法：


1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开


2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾


3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火


4)将虾捞出沥净水


5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可

13种虾的做法

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